Diploma em Culinary Arts

Novo Programa de Culinary Arts

O programa de Culinary Arts da B.H.M.S. desenvolve as capacidades dos alunos em preparação alimentar, apresentação, cuisine à la carte, pastelaria, sobremesas e gestão de cozinha, através de uma metodologia de ensino prática e de aprendizagem em sala de aula. Durante os dois primeiros anos de curso os alunos adquirem as habilidades necessárias e fundamentais para trabalhar nos melhores e mais requintados estabelecimentos do mundo, numa indústria das que apresenta um dos crescimentos mais rápidos.

Admission Requirements:

  • Secondary school's diploma
  • IELTS 5.0 or equivalent
  • Minimum 17 years of age

Acreditado pela "Accrediting Commission of the American Culinary Federation Foundation".

JanuaryFebruaryAprilMayJulyAugustSeptemberNovember

Diploma em Artes Culinárias

O Diploma de Bacharel em Artes Culinárias apresenta aos alunos o mundo da produção de alimentos por meio de técnicas operacionais básicas e treinamento prático de competências básicas. Os destaques deste primeiro ano incluem métodos clássicos de culinária européia, cortes, estoques e molhos como pedra fundamental. As habilidades de pastelaria são desenvolvidas por meio de dois cursos especializados e os fundamentos da indústria de segurança e nutrição de alimentos são ensinados em preparação para a primeira colocação em treinamento dos estudantes na indústria.