Diploma em Culinary Arts

Novo Programa de Culinary Arts

O programa de Culinary Arts da B.H.M.S. desenvolve as capacidades dos alunos em preparação alimentar, apresentação, cuisine à la carte, pastelaria, sobremesas e gestão de cozinha, através de uma metodologia de ensino prática e de aprendizagem em sala de aula. Durante os dois primeiros anos de curso os alunos adquirem as habilidades necessárias e fundamentais para trabalhar nos melhores e mais requintados estabelecimentos do mundo, numa indústria das que apresenta um dos crescimentos mais rápidos.

Admission Requirements:

  • Secondary school's diploma
  • IELTS 5.0 or equivalent
  • Minimum 17 years of age
test

Acreditado pela "Accrediting Commission of the American Culinary Federation Foundation".

JanuaryFebruaryAprilMayJulyAugustSeptemberNovember

Course Fee Application Fee Shared Standard Accom. 1 Meals Plan Operating Expenses2 Total Fee CHF
Bachelor Degree Culinary
1st Year Diploma 22'100 400 3'600 1'800 2'000 29'900
2nd Year Higher Diploma 22'100 400 3'600 1'800 2'000 29'900
3rd Year Bachelor Degree 23'100 400 3'600 1'800 2'000 30'900
Postgraduate Diploma Culinary
PGD Culinary Arts 23'100 400 3'600 1'800 2'000 30'900

Diploma em Artes Culinárias

O Diploma de Bacharel em Artes Culinárias apresenta aos alunos o mundo da produção de alimentos por meio de técnicas operacionais básicas e treinamento prático de competências básicas. Os destaques deste primeiro ano incluem métodos clássicos de culinária européia, cortes, estoques e molhos como pedra fundamental. As habilidades de pastelaria são desenvolvidas por meio de dois cursos especializados e os fundamentos da indústria de segurança e nutrição de alimentos são ensinados em preparação para a primeira colocação em treinamento dos estudantes na indústria.