Diploma Superior em Culinary Arts

Este segundo ano do Diploma Superior em Culinary Arts desenvolve as habilidades dos alunos em produção de alimentos  através de uma formação contínua em técnicas de preparação e apresentação além de treino prático de competências. Laboratórios práticos são realizados tanto na cozinha quente e fria, e também para o trabalho com chocolate. Os alunos também aprendem as principais competências em gerenciamento incluindo, criação e design de cardápio, orçamento, custos e gerenciamento de recursos humanos.

Os graduados do Diploma Superior em Culinary Arts poderão progredir para o ano final da Licenciatura em Culinary Arts.

Admission Requirements:

  • B.H.M.S. Diploma or equivalent
  • IELTS 5.5 or equivalent
    test

    Acreditado pela "Accrediting Commission of the American Culinary Federation Foundation".

    JaneiroFevereiroAbrilMaioJulhoAgostoSetembroNovembro

    Course Fee Application Fee Shared Standard Accom. 1 Meals Plan Operating Expenses2 Total Fee CHF
    Bachelor Degree Culinary
    1st Year Diploma 22'100 400 3'600 1'800 2'000 29'900
    2nd Year Higher Diploma 22'100 400 3'600 1'800 2'000 29'900
    3rd Year Bachelor Degree 23'100 400 3'600 1'800 2'000 30'900
    Postgraduate Diploma Culinary
    PGD Culinary Arts 23'100 400 3'600 1'800 2'000 30'900

    Diploma Superior Artes Culinárias

    O Diploma Superior de Artes Culinárias da BHMS aumenta a compreensão fundamental dos alunos sobre os princípios culinários internacionais obtidos no nível do Diploma. Os destaques práticos deste segundo ano incluem técnicas avançadas de cozinha fria, treinamento avançado na criação e apresentação de pratos contemporâneos, além de um curso de chocolatier dedicado. Os alunos começam adicionalmente a desenvolver suas habilidades gerenciais por meio de assuntos de negócios principais, preparando-os para uma ampla gama de oportunidades de carreira culinária.