Pós-Graduação em Culinary Arts

O terceiro e último ano, que conduz à Licenciatura (BA) em Culinary Arts, baseia-se na experiência e competências já desenvolvidas pelos alunos e vem aprofundar e aprimorar as suas capacidades de liderança e de negócio. Os destaques deste terceiro ano de programa vão para a gestão interdisciplinar de operações alimentares, incluindo o cliente, serviço, planeamento de recursos e gestão.

Desenvolvimento de novos produtos, cozinha molecular, aplicações tecnológicas e gestão de equipas, contribuem para uma base de competências sólidas fundamental antes dos alunos seguirem para o seu terceiro e final estágio na indústria.

Admission Requirements:

  • Associate Degree or equivalent
  • 2-3 years of work experience
  • IELTS 5.0 or equivalent

    JanuaryFebruaryAprilMayJulyAugustSeptemberNovember

    Course FeeApplication FeeShared Standard Accom. 1Meals PlanOperating Expenses2Total Fee CHF
    Bachelor Degree Culinary
    1st Year Diploma22'1004003'6001'8002'00029'900
    2nd Year Higher Diploma22'1004003'6001'8002'00029'900
    3rd Year Bachelor Degree23'1004003'6001'8002'00030'900
    Postgraduate Diploma Culinary
    PGD Culinary Arts23'1004003'6001'8002'00030'900